包装机

　　食品安全与食品机械安全是“连体婴”

　　食品质量安全问题关系到人民群众最迫切、最亟待解决的现实利益,关系到人民群众生活质量和健康水平,关系到民族的延续和国家未来的发展,更关系到党和国家、政府的形象。

　　食品机械拟与国际接轨安全须放第一

　　食品行业当下突出的是“食品安全”问题,跟食品生产及包装阶段的失误无关。多环节的人工接触,和不合格机械材料接触必是食品安全的隐患之一。

　　山西省质监局工作人员介绍,质监部门对食品机械进行质量抽查时发现,20个批次产品竟有14个批次不合格,有的产品还存在漏电、短路等安全隐患。

　　随着“金葡菌门”、五芳斋“粽子门”等多起冷冻食品安全事故的发生,越来越多的食品包装、运输方面问题暴露出来。不少生产企业开始重视自身的包装设计,其中将包装膜增厚,或使用复合铝箔成为越来越多的企业的选择,这小小的变化却对包装设备企业提出了更高的要求。

　　事实上,由于食品和食品机械安全隐患突出,导致设备操作人员烫伤、断指、断臂、致残直至死亡等事故时有发生,其中大多数事故主要由设计隐患造成。原有的《食品机械安全卫生》、《食品机械安全要求》标准,远不能解决机械安全导致的事故。因此,需要从设计环节入手,急需制订食品和食品机械安全标准,遏制有关事故发生。

　　食品和食品机械关乎食品安全,关乎人身健康,对经济发展和社会稳定具有重要影响。在安全问题上,将机械安全引入食品和食品机械设计与制造中,可有效规避安全风险对工作人员的伤害,防止各类伤亡事故的发生,推进食品加工企业的安全生产。在卫生问题上,将机械设计的卫生要求引入食品和食品机械的设计与制造中,可有效防止食品和食品机械材料有害成分向食品迁移,防止食品加工过程中微生物超标,推进食品加工的食品安全。

　　食品和包装机械关乎食品安全,关乎人身健康,对经济发展和社会稳定具有重要影响。十二五规划提出,在安全问题上,应该将机械安全引入食品和包装机械设计与制造中,有效规避安全风险对工作人员的伤害,防止各类伤亡事故的发生,推进食品加工企业的安全生产。在卫生问题上,将机械设计的卫生要求引入食品和包装机械的设计导读：预计在2020年之前,中国的中产阶级消费整体水平将超越美国,成为世界第一。随着中产阶级的发展,必将推高对消费品的需求,对于包装的需求也将随之增加。以下几个包装方面的趋势值得重点关注。  

        可持续包装   　　

        根据一项最新的研究发现,在亚洲、拉丁美洲、中东和非洲,大约有60%的消费者更加倾向于购买可持续的或者具有社会责任的品牌,而北美和欧洲的消费者大约有40%的消费者更加注重包装的可回收以及可再生。纸包装行业的同行们自然要关注这个趋势。   　　

        便捷性包装   　　

        发展中国家的中产阶级消费者队伍日益庞大,工作节奏日益加快,用来做饭的时间则越来越短,对于更加小型、便捷的食品包装的需求显然更加青睐一些。事实上,最新的研究表明,越来越流行的方便食品使得亚太地区的食品包装技术销售复合年增长率达到9.1%。散装食品的市场份额在这些国家将越来越小,因此包装设计者们在进行食品包装设计的时候必然要更加考虑小型化和便捷化。   　　

        智能化包装   　　

        在一些新兴市场,如何印度、巴西和中东国家,大约有一半人口的年龄都在25岁以下,印度的未成年人潜在的消费总额在105亿美元,而且这个数字每年将以12%的速度增长。因此,任何一个参与营销和包装设计的人都无法忽略庞大的年轻人的市场,包括更富科技含量的智能包装技术、二维码技术都将能够获得这些年轻人的眼球,这也有助于了解全世界的年青一代的消费者。   　 

        个性化包装   　　

        随着个人可支配收入的增加,个人在美容、健康,以及个人护理方面的支出势必将越来越多,事实上,预计到2025年,中国和印度在个人护理支出方面预计将分别增长9.3%和7.4%,如果有企业想扩展自己的事业,就必须提前埋伏在这些领域。   　　

        高效益包装   　　

        金砖四国在过去并不是特别繁荣的国家,在这些国家,更多的消费者并不愿意花更多的钱在一些高端品牌上,而发展中国家的中产阶级的消费者,通常所指的是那些年收入在5000-10000美元的家庭。因此,更多的一些厂商与公司可能更愿意进入一些更加廉价的领域,而不是发达市场。价格的下降可能导致包装预算受到限制,所以企业更应该考虑成本效益。   　　

        对奢侈品的需求   　　

        与西方发达国家的消费者相比,全球消费者可能更加习惯于更低的价格,但对奢侈品的需求趋势在全球范围内在某种程度上已经得到了扩张,尤其是中国。据统计,中国在2015年在奢侈品方面的消费可能占据全球总消费量的20%。此外,有调查发现,50%左右的18-34岁的越南女性也表达了对奢侈品的偏好。   　　

        运输问题   　　

        包装的运输问题,在金砖四国一直是一个问题,因为许多发展中国家缺乏足够好的基础设施,包括公路、桥梁、铁路或者是水路等。因而,纸箱是一个更加相对轻量级的包装解决方案,这使得整个运输包装的成本更低,而且相比于玻璃等包装更加安全可靠。   　　

        通过全球中产阶级的消费品需求的推动,在未来的数十年内,发展中国家的包装行业将迎来更多的机遇和挑战。这既是发展中国家的机会,也是全球包装市场的机会,未来势必竞争将日益激烈,而中国的企业家们,你们现在已经做好万全的准备来应对来自全球的包装竞争者了吗？与制造中,有效防止食品和包装机械材料有害成分向食品迁移,防止食品加工过程中微生物超标,推进食品加工的食品安全。